Алоха, пикабушники! Возвращаемся со стихотворчеством. И на этот раз не пройдем мимо волны постов.
Хайпанем немножечко, да. Как это сделать? Все просто: мы даем строчку, а вам нужно ею закончить четверостишье. В четверг мы подведем итоги и раздадим ачивки. Приступаем?
Строчка для рифмовки:
Обязательный ДНК-тест в роддоме
Строчка задана. Ваша задача - написать четверостишье, в котором данная строчка будет последней. Как подобные четверостишья выглядят на практике, можно посмотреть по этому тегу. Свои рифмы нужно кидать прямо в комменты.
А что по ачивкам?
Номинация все еще прорабатываются, и вы можете предлагать свои в комментах. Что будет точно?
Рецепт селедки с молоком: изысканное праздничное блюдо для улучшения когнитивных функций
Селедка с молоком - это традиционное русское блюдо, которое часто подается на праздничный стол. Его уникальный вкус и аромат делают его не только кулинарным наслаждением, но и ценным источником питательных веществ, способствующих здоровью мозга.
Согласно исследованиям, селедка является богатым источником жирных кислот омега-3, которые имеют решающее значение для когнитивных функций. Эти незаменимые жирные кислоты помогают улучшить память, внимание и настроение, а также способствуют общему здоровью мозга.
Молоко в этом рецепте добавляет блюдо кальций, который необходим для поддержания здоровья костей и зубов. Оно также содержит белок, который способствует чувству сытости и помогает поддерживать здоровый вес.
Чеснок, используемый в этом рецепте, является мощным антиоксидантом, который защищает клетки от повреждений, а также обладает противовоспалительными свойствами. Он также может помочь снизить уровень холестерина и улучшить кровообращение.
Ингредиенты:
* Филе сельди - 500 г * Молоко - 1 л * Лук - 1 шт. * Чеснок - 3 зубчика * Соль - по вкусу * Черный перец - по вкусу * Растительное масло - для жарки
Для подачи:
* Репчатый лук - 1 шт. * Укроп - 1 пучок * Грецкие орехи (по желанию) - 100 г
Инструкции по приготовлению:
1. Очистите и нарежьте лук кольцами. Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. 2. Нарежьте филе сельди на небольшие кусочки. Добавьте сельдь в сковороду и жарьте до золотистого цвета со всех сторон. 3. В кастрюле доведите молоко до кипения. Добавьте жареную сельдь и лук в кипящее молоко. 4. Очистите и измельчите чеснок. Добавьте чеснок в кастрюлю и приправьте солью и перцем по вкусу. 5. Уменьшите огонь до минимума и тушите блюдо около 20 минут, или пока сельдь не станет мягкой. 6. Достаньте сельдь из молока и выложите на сервировочное блюдо. 7. Украсьте сверху нарезанным репчатым луком, зеленью укропа и грецкими орехами (по желанию).
Советы:
* Для более интенсивного вкуса используйте копченую сельдь. * Чтобы сделать блюдо острее, добавьте больше чеснока или нарежьте перчик чили. * Если у вас есть время, оставьте сельдь в молоке на ночь для более насыщенного вкуса. * Подавайте сельдь с молоком с отварным картофелем, свежим хлебом или греческим салатом.
Польза для здоровья:
Помимо улучшения когнитивных функций, селедка с молоком также обладает рядом других преимуществ для здоровья, в том числе:
* Укрепление костей и зубов благодаря содержанию кальция * Поддержание здорового веса благодаря содержанию белка * Снижение уровня холестерина и улучшение кровообращения благодаря содержанию чеснока * Защита от повреждения клеток и уменьшение воспаления благодаря содержанию антиоксидантов
Селедка с молоком - это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу. Его уникальный вкус, питательная ценность и способность улучшать работу мозга делают его блюдом, от которого ваши гости будут в восторге.
Как жаль, что пост вышел не вчера. Ибо от моего вчерашнего приготовления салата осталась только одна фотография, и то сделанная спонтанно, на скорую руку и в неприглядной таре.
Короче, это салат, подсмотренный здесь (там можно красивые фотографии посмотреть), но с нюансами, добавленными мной в процессе неоднократного приготовления.
Оригинальный список ингредиентов.
В рецепте 200г кукурузы. А в банке 340. Куда девать оставшиеся 140г - в рецепте не сказано. А я не любитель просто так кукурузу есть, хоть она и вкусная)) Поэтому я обычно умножаю количество ингредиентов в полтора раза. Палочек получается полторы пачки по 200г. Остальные полпачки съедаю в процессе, уж вот это я люблю просто так есть) Но хуже не будет, если две пачки сразу бахнуть. А если пачки по 180г - то даже нужно. Но это чисто мои "загоны", можно и по рецепту с одной пачкой палочек делать.
Чеснока беру не две и не три дольки, а сразу 4-5. То ли дольки у меня маленькие, то ли чеснок слабенький, но в малых количествах он совсем теряется. Но и много его тоже не нужно - он не должен слишком выделяться, а лишь давать слабую пикантную нотку.
Огурцы я чищу от шкурки, так нежнее текстура и мне так больше нравится. С овощечисткой-экономкой эта процедура занимает считанные секунды. И огурца беру чуть больше по весу. Во-первых, вычитаем вес шкурки, а во-вторых - вес мякоти. Да, мякоть лучше убрать. Хоть огурец отдаёт жидкость в любом случае, но без мякоти - намного меньше. Проще всего убрать мякоть с семечками можно выскребав ложкой.
Плавленый сыр я иногда не умножаю в полтора раза, как другие ингредиенты. Тут по вкусу. Главное при покупке будьте внимательны. На упаковке должно быть написано именно "Плавленый сыр", а не "Плавленый продукт". В основном беру классическую "Дружбу" разных производителей.
Вчера не нашёл в ближайших магазинах нормального зелёного лука. Всё разобрали, а что осталось - жухлое и пожелтевшее. Доставки у нас нет, а идти путешествовать по городу в поисках пучка лука - такая себе идея. Но не беда - берём обычную луковицу (я взял грамм эдак на 150-170). Режем её мелким кубиком и заливаем кипятком минут на 5-10. После чего сливаем воду через сито или марлю, можно немного отжать, но без фанатизма, чтобы кашу не получить)) Вкус лука будет на месте, а вся резкость уйдёт вместе с кипятком.
По итогу получил я вчера не такой яркий салат, как на картинке из оригинального рецепта. Ибо огурец не такой зелёный без кожуры, а лук не зелёный прям совсем. Зато получилось очень нежно как по вкусу, так и по текстуре.
Это ещё незаправленный салат, но без майонеза он даже поярче выглядит.
Эх, знал бы вчера про конкурс, сфотографировал бы получше и побольше))
P.S. Специально не называю этот салат "Крабовым", чтобы не прилетело от Знатоков, а то там и до холиваров "рис нужен/ненужен" недалеко))
Т.к., на мой взгляд, модераторам не хватает кальция, фосфора и порой пиздюлей, то предлагаю выдать им леща!
Ингредиенты:
Лещ - 350 грамм,
Приправа овощная - 1/2 ч. ложки,
Мука пшеничная - 3 ст. ложки,
Масло растительное - 50 миллилитров,
Соль - 1 щепотка,
Перец черный молотый - 1 щепотка,
Чеснок - 1 зубчик.
БЖУ на 100 грамм:
Калорийность - 224 Ккал,
Белки - 14 грамм,
Жиры - 14 грамм,
Углеводы - 9 грамм.
Как готовить
Леща очистите от чешуи и внутренностей.
Соедините соль, молотый черный перец и овощную приправу. Натрите этой смесью рыбу внутри и снаружи. Можно использовать приправу для рыбы или любую другую.
Разогрейте в сковороде растительное масло. Высыпьте на тарелку муку и запанируйте в ней леща с обеих сторон. Выложите на сковороду и обжарьте по 4-5 минут с обеих сторон на умеренном нагреве. После переворачивания рыбы накройте сковороду крышкой, чтобы тушка пропарилась и внутри.
Затем выложите горячую рыбу на тарелку и натрите ее разрезанным зубчиком чеснока со всех сторон. Он придаст блюду невероятный аромат!
Выложите жареного леща на салатные листья, украсьте свежей зеленью и красным луком. Подайте к столу горячим.
Берем пельмени, вначале жарим их на подсолнечном или оливковом масле, добавляем немного воды и закрываем крышкой. Готовый результат отправляем модераторам в подвал...
P.S @moderator, разблокируйте мне возможность добавлять изображения к комментариям, что бы не делать их отдельным постом. Если я там с нюдсами где то накосячил, то прошу понять и простить, это для народа было...
Некоторое время назад модераторы официально объявили, что кушать они любят вкусно и много. 72-й и 812-й так даже отдельными постами: раз и два. Что ж, мы намек осознали, мы поняли, что "Еда модераторская, 1 килограмм" уже потеряла актуальность.
Перед нами, товарищи дамы и товарищи господа, нерешаемый вопрос: какую же еду отправлять модераторам в подвал. И мы обращаемся к вам за помощью: нам очень нужны образцы для подражания. Готовить умеют все, готовят все. Иногда даже каждый день. Помогите нам придумать, чем же вкусно и сытно можно накормить тех, кто следит за правилами?
Короче говоря, в чем суть:
придумайте или вспомните вкусное блюдо, которое можно приготовить;
напишите пост с процессом готовки и результатом, покажите, что у вас получилось, выложите пост с тегом "Накормим модераторов";
успейте это сделать за неделю, до 30 мая, ведь уже в следующую пятницу мы будем раздавать ачивки.
Ачивки? Что за ачивки?
Само собой, ачивки получает все, кто написал пост с рецептом и выложил его под тегом "Накормим модераторов". Но кроме этого специальные ачивки получат победители в номинациях:
Самый рейтинговый рецепт. У вас самый заплюсованный пост? Значит, спецачивка ваша.
Самая сытная еда. Сможете одним блюдом накормить взрослого голодного мужика? Спецачивка ваша!
Самая красивая еда. Среди модераторов есть девочки. Девочки хотят, чтобы тарелка выглядела красиво. Если у вас получится, ачивка уйдет вам.
Самая простая еда. Зачем мучаться с перепелиными яйцами, с улитками в масле, есть можно не мучаться? У вас простой и вкусный рецепт? Получите заслуженную ачивку.
Победителей в номинациях выберет жюри из модераторов.
А 72-го или 812-го попробуем даже заставить повторить.